Dochterlief was in een goede bui en kwam met de boodschap naar onder dat ze nog eens ging bakken (is ondertussen al enkele maanden geleden)
Dus op het menu vandaag: Witte chocoladekoekjes.
Het recept:
Wat hebben we nodig?
125g zachte boter
125g bruine bastardsuiker (Daphinie heeft een mengeling gebruikt van blonde en bruine suiker)
1 ei, losgeklopt
200g zelfrijzend bakmeel
snufje zout
125g witte chocolade, in grote brokken (indien je liever zwarte of melkchocolade lust, geen probleem)
Roer de boter en de suiker tot een licht en luchtig mengsel.
Voeg beetje bij beetje het losgeklopte ei toe en roer goed na elke toevoeging.
Zeef de bloem en het zout boven het mengsel en roer goed.
Voeg de chocolade toe.
Vorm ongeveer 40 balletjes van het deeg en leg ze op de bakplaten.
Tip: leg niet te veel balletjes op een plaat, want ze zullen tijdens het bakken uitzetten.
Bak de balletjes 10-12 minuten in een voorverwarmde over op 190°C tot ze goudbruin zijn.
En nu genieten maar !!!
En terwijl dochterlief deze koekjes bakte, heb ik mij achter mijn naaimachine geplaatst en ga ik een bloesje voor mezelf maken uit dit stofje.
Fijne stofjes - vooral die met de eendjes :-)
BeantwoordenVerwijderenEn yam yam lekkere koekjes.
Die koekjes zullen smaken, ze zien er lekker uit.Veel plezier achter het"naaimachien".Ben benieuwd naar het resultaat. Bij mij is het vanavond beentjes onder tafel en nadien de dansvloer onveilig maken op het trouwfeest van mijn nichtje :)
BeantwoordenVerwijderenMooie stofjes en wat zien de koekjes er heerlijk uit!
BeantwoordenVerwijderenHele mooie stofjes heb je besteld. Ik ben benieuwd wat het gaat worden. Geniet van de koekjes. Ze zien er overheerlijk uit.
BeantwoordenVerwijderenIk ben alvast benieuwd naar het bloesje.
Tof hoe je de bloem zeeft. Hier is dat altijd met een gewon zeef. Ze zien er lekker uit!
BeantwoordenVerwijderenIk ben benieuwd naar je bloes.
wat leuk!!! bakken, koekjes, naaien ... zag er allemaal heel leuk uit!
BeantwoordenVerwijderenoooooohhhhhh, eendjesstof!!!!!! Ilena is gek van eendjes (wawa's). Er gaat geen dag voorbij zonder dat ze met eendjes heeft gespeeld.
BeantwoordenVerwijderenBen je dat stof ook al dichter bij huis tegen gekomen? Hoe zijn de portkosten? Want dat is toch niet bij de deur.
Geweldig!
Prachtige stofjes! Die eendjes zijn ongelooflijk schattig!
BeantwoordenVerwijderenEn ooooohhhhhhhhhh, koekjes met witte chocolade! Moeten wij zeker ook eens testen! Bedankt voor het receptje!
Leuk die stofjes! en bedankt voor het recept wij gaan dit hier ook vast en zeker proberen!
BeantwoordenVerwijderenmmm die koekjes ;-)! En al benieuwd naar je bloesje!!!
BeantwoordenVerwijderenLeuke stofjes, lekkere koekjes en... een heel goed plan: ook eens iets voor jezelf maken. Dat heb je wel verdiend!
BeantwoordenVerwijderenwat een samenwerking: mama naait & dochter bakt ... ;-)
BeantwoordenVerwijderenook hier benieuwd naar uw bloezeke & die eendjes: superlief!!!
liefs, mimi xxx
leuke stofjes
BeantwoordenVerwijderenen jum, koekjes :)
Heeel toffe stofjes!
BeantwoordenVerwijderenKoekjes bakken is niet aan mij besteed, ze opeten daarentegen wel :-)
Laat ze in elk geval smaken en ik kijk uit naar het resultaat van die stofjes!
Wow, zo straf dat die kleine toefjes hele grote koekjes worden! Mmm! Ik ben al benieuwd naar je creaties met die prachtige stofjes!
BeantwoordenVerwijderen